越南飲食進到台灣家庭：口味、食材與餐桌上的協調
飲食是每天都要面對的事，也因此是新住民家庭最早出現摩擦的地方。
差別在哪裡
越南家常菜使用大量新鮮香草、魚露與酸味，調味邏輯與台灣家常菜不同。不是誰比較重口味，而是味道的組成方式不一樣。
剛開始互相吃不慣是正常的，需要的是時間和一點實驗，不是要求其中一方立刻改。
食材去哪裡買
多數縣市都有東南亞商店，車站周邊與工業區附近較集中；部分超市也有越南食材區，網購則能補足較少見的材料。
陪她去買第一次，之後她就知道怎麼去了——這比買回來給她更有意義。
餐桌上的協調
可行的做法是每週安排幾餐各自的家常菜，而不是永遠折衷成雙方都不滿意的版本。孩子從小兩種都吃，長大也不會覺得哪一種奇怪。
長輩的部分則需要一點時間。先從接受度高的菜色開始，比一次端上整桌陌生的菜有效。
不只是口味問題
能不能煮自己習慣的菜、家人願不願意吃，對剛來的人來說是一個訊號：這裡是不是我的家。很多時候，反應激烈並不是因為那道菜，而是因為那個訊號。
健康與孕期
孕期與產後的飲食習慣兩地不同，若有疑慮，直接請教醫師或衛生所，不要單憑家中長輩的經驗判斷。